Ngày 20/04/2026, liên doanh Yoshimoto Mushroom — hợp tác giữa TOCONTAP Sài Gòn và đối tác đến từ Nhật Bản — khánh thành giai đoạn 1 nhà máy nuôi trồng nấm sạch công nghệ cao tại Việt Nam.
Dự án áp dụng công nghệ vi sinh Nhật Bản trong kiểm soát giống, môi trường trồng và quy trình khép kín, cho ra sản phẩm nấm đạt chuẩn an toàn thực phẩm, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Điểm nổi bật của dự án
- Hệ thống nhà trồng điều khiển nhiệt độ – độ ẩm tự động 24/7.
- Sử dụng nguyên liệu hữu cơ tái tạo từ phụ phẩm nông nghiệp.
- Công suất giai đoạn 1: 12 tấn nấm/năm, mở rộng lên 40 tấn/năm vào 2028.
Ý nghĩa đối với nông nghiệp công nghệ cao
Dự án là minh chứng cho mô hình hợp tác Việt – Nhật trong chuyển giao công nghệ nông nghiệp, đồng thời mở ra hướng đi mới cho chuỗi giá trị nông sản sạch của TOCONTAP Sài Gòn.
